Torta Vegana

Necesitamos:

• Fruta que desees

• Harina Integral 300grs

• 1 cucharada de polvo de hornear

• 1 cucharadita al ras de bicarbonato de sodio

• Azúcar mascabo 100grs

• 300ml de agua

• 120ml de aceite

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla natural.

Procedimiento:

Colocamos los sólidos por un lado (harina integral, polvo de hornear, bicarbonato de sodio), mezclamos bien y luego agregamos los trozos de fruta que hayamos elegido. Esto es para que la fruta no se vaya al fondo de la preparación.

En una cacerola llevamos al fuego el azúcar mascabo con 300ml de agua hasta que se disuelva bien. Agregamos el aceite y el extracto de vainilla natural.

Incorporamos los líquidos a los sólidos para que no se formen grumos. A un molde le ponemos aceite y harina integral (como cuando enmantecamos un molde para una torta tradicional) colocamos la preparación y llevamos al horno a fuego medio unos 45/50 minutos y ¡listo!

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