Hoy: limpieza y activación de semillas.

Esto sirve para sacar todos los tóxicos que tengan las semillas o frutos secos, activarlos y comerlos de manera correcta.

Necesitamos:

·         Un colador

·         Bicarbonato de sodio

·         Un recipiente

·         Agua

 

Procedimiento para la limpieza:

·         Colocamos las semillas que deseamos preparar en un colador y lo ponemos bajo el agua lavándolas muy bien.

·         Para desinfectar las semillas utilizamos el bicarbonato de sodio. La proporción es aproximadamente una cucharadita de bicarbonato por cada litro de agua, por lo cual debemos tener en cuenta el recipiente que vamos a utilizar para la limpieza. Colocamos las semillas en el recipiente, agregamos el bicarbonato, el agua y revolvemos bien.

·         Dejamos reposar entre 15 y 20 minutos

·         Una vez pasado el tiempo, retiramos todos los residuos que vamos a ver flotando por encima de las semillas.

·         Lavamos nuevamente las semillas bajo el agua, para quitar todos los restos de bicarbonato y residuos que puedan haber quedado.

 

Procedimiento para la activación:

·         Colocamos dentro del mismo recipiente con el cual realizamos el proceso de limpieza, bien limpio.

·         Agrego agua procurando que las semillas queden sumergidas.

·         Dejo reposar entre 8 y 12 horas.

·         Cuelo nuevamente.

Si las semillas las voy a usar para hacer un queso o leche por ejemplo, puedo dejarlas así. Pero si las voy a usar como un picoteo o para comer con yogurth, las puedo secar en una placa en el horno a fuego mínimo con la puerta entreabierta o en verano las ponemos directamente al sol.

Página web: www.madrecitavegana.com.ar

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