Necesitamos:

  • ½ taza de garbanzos cocidos al vapor
  • ½ taza de agua
  • Jugo de limón
  • Sal
  • 1 cucharada de levadura nutricional
  • ½ cucharadita de Agar-agar
  • Pimentón

Procedimiento:

Colocamos los garbanzos, el agua, el jugo de limón, salamos, y colocamos la levadura. Mixamos con la minipimer.

Lo colocamos en una ollita, sin aceitar. Lo llevamos a fuego suave. Colocamos el agar-agar y mezclamos al fuego hasta que tome la consistencia necesaria.

En un moldecito previamente aceitado, espolvoreamos con pimentón y colocamos el queso. Llevamos a la heladera 1 hora más o menos. Desmoldar y ¡listo!

Los productos para realizar ésta y otras recetas los podes encontrar en Mystica Natural, Villegas 939 San Martín de los Andes

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