Cocina con Madrecita Vegana Hoy: Milanesas vegetales veganas

 Necesitamos: Berenjenas, zapallo, zapallito Zucchini (del que desees hacer la milanesa) Leche vegetal ½ litro Semillas de lino molido 5 cucharadas Condimentos a gusto Sal a gusto Levadura nutricional 1 cucharada 1 taza de avena tradicional 1 taza de harina de arroz Procedimiento: Colocamos en un boul la leche vegetal, las semillas de lino molidas. […]

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Cocina con Madrecita Vegana Hoy: Ñoquis veganos

Necesitamos: Verdura la que elijas (remolacha, calabaza, papa, espinaca) Aceite de oliva Pimienta Sal Nuez moscada Agua Harina Integral orgánica Preparación: Primero cocinamos la verdura al vapor, para que conserve sus propiedades. Colocamos todo en el recipiente de la Minipimer o la Multiprocesadora, ponemos el aceite, condimentamos, ponemos un poco de agua y procesamos bien. […]

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Cocina con “Madrecita Vegana” Hoy: Cómo hacer brotes

Necesitamos: • 2 cucharadas de Semillas secas (pueden ser de fenogreco, alfalfa, entre otras) • Un frasco esterilizado • Una tela (gasa o una toallita de bebé bien limpia) • Bandita elástica La cantidad dependerá también del frasco que desees utilizar. Mientras más grande más cantidad. Procedimiento: Previamente las semillas se deben desinfectar con bicarbonato […]

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Cocina con “Madrecita Vegana” Hoy: Dulce de membrillo saludable y dulce de membrillo firme

Hoy: Dulce de membrillo saludable y dulce de membrillo firme Necesitamos: • 500 grs de membrillos orgánicos preferentemente (2 unidades medianas aproximadamente) • 1/2 limón exprimido • 4 cucharadas de azúcar mascabo • 2 clavos de olor Procedimiento: Lavar muy bien los membrillos y cortarlos en trozos a groso modo, sacándole las semillas y dejándole […]

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Para 1 litro de leche de Almendras necesitamos: 60 almendras activadas en agua por 8/12 horas 1 litro de agua Bolsa para filtrar leches (si no tenemos podemos buscar opciones) Procedimiento: Poner todo en licuadora y licuar muy bien. Filtrar con bolsita para leches vegetales y ¡lista la leche! Para la leche dorada, Ideal para […]

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Madrecita Vegana: veganismo saludable

Florencia Ostaszewski es la creadora de “Madrecita Vegana” un emprendimiento que enseña el veganismo saludable. Talleres intensivos que serán esta semana, o talleres anuales para acompañar cambio consciente. Florencia nos contó que es el “ser vegano”, algo que escuchamos mucho pero que quizás no comprendemos del todo “el veganismo es la alimentación 100% vegetal, es […]

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